テレビ番組の影響で、無性にカレーラーメンが食べたくなった。
適当に作ってみたが、結構いける味になった。
1.じゃがいも、人参、玉ねぎ、キャベツを茹で、コンソメ、味噌ラーメン(インスタント)のスープの素3袋、カレールー1/4箱分を入れてスープを作る。
2.鶏肉に塩とカレー粉で味を付け、小麦粉をまぶし、フライパンで焼く。ついでに、ピーマンも一緒に炒める。
3.麺(インスタント)5袋を茹でる。
4.盛り付ける。
たまたま味噌ラーメンがあったので味噌ラーメンを使ったが、カレーと味噌って結構合うかも。それに、カレー味にじゃがいもはすごく合う。
ラーメン5袋に対して、ラーメンのスープの素は3袋分しか使っていないので、塩分はそんなに多くない。だからスープは飲み干せる。
余ったスープの素は、別の機会にスープ(ラーメンじゃなくて)を作る時に調味料として使えるのだ。
もやしが無かったのが惜しい。